La oferta es mucho más amplia y variada de lo que se podía encontrar en Huelva antes de que naciera Nuuk. Además de sus helados inspirados en la despensa onubense, la carta incluye otras líneas de producto que marcan el valor diferencial, como los polos o paletas, siempre bien decoradas; brioches rellenos de helado trabajados con una plancha especial para que estén calientes por fuera y fríos por dentro; torrijas con helado; coulants con helado;  así como batidos y copas helados con diferentes componentes. Además se ofrecen tartas originales como la de Pantera Rosa y Kinder y versiones de tartas y dulces clásicos como San Marcos, Chamaco o Cheesecake. Asimismo, también disponemos de bebidas como affogatto (helado con café), Ice Gin Lemon (granizado de limón con ginebra), Don Pedro (helado de vainilla con licor de café), Coronel (helado de limón con vodka) y Luis Felipe (helado de Luis Felipe con Brandy Luis Felipe).